”Õhtusöök viiele” – toidud, mida Cat oma külalistele pakuks

Minu õhtusöögi märksõnaks oleks kindlasti ‘kala’, kuna kalaroad ning mereannid on tihti minu menüüs, ja loomaliha ma praktiliselt üldse ei söö.

Toidu kõrvale pakuksin Chiavennasca valget veini, mis on valmistatud punastest viinamarjadest, ning loomulikult vett Eriline vein on pärit siitsamast, Alpidest, kus kasvavad vaid punased nn veini-viinamarjad.

Esimene eelroog: Seesamiseemnetes kergrelt paneeritud tuunikala artišokkidega.

Sesame tuna and artichokes

Teine eelroog: Grillitud hiidkrevetid värske ingveriga.

Grilled prawns with fresh ginger salad

Pearoog: Küpsetatud mungakala(inglise k. monkfish) kartulite, kirss-tomatite ja seepiaga.

Baked Monkfish with potatoes, tomatoes and cuttlefish

Dessert: Jogurtisuflee valge šokolaadi, kaneeli-grissini, ja granaatõunaseemnetega.

Yogurt soufflé with white chocolate, cinnamon-grissini and pomegranate